استاندارد ashrae

انتشارات و استاندارد های ASHRAE

ASHRAE در سال ۱۹۸۴ با نام ASHRAE تاسیس شد. اشری کار خود را با کتاب های آموزشی جیبی آغاز کرد و امروزه فعالیت های فراوانی در زمینه سیستم های سرمایشی گرمایش دارد و استاندارد ها و انتشارات این مجموعه جزء برترین ها در دنیا است و به شرکت ها به عنوان یک مرجع و ناظر کیفیتی قوی از آن استفاده میکنند. در همین راستا سعی بر آن داریم که در این مقاله توضیحاتی در باره اشری ارائه دهیم. ادامه مطلب …

تونل انجماد

تونل انجماد

یکی از قدیمی ترین و کاربردترین روشهای نگهداری مواد غذایی انجماد است.این روش نسبت به روش های دیگر دارای مزیت های برجسته ای است: مانند:حفظ طعم،  بافت و ارزش غذایی که بهتر از هر روش دیگری صورت می پذیرد.با پیشرفت علم و تکنولوژی و ظهور فرآیندهای انجماد ترکیبی امر نگهداری مواد غذایی به صورت طولانی مدت، آسان تر شده است و باعث افزایش مدت زمان نگهداری مواد غذایی شده است. تونل انجماد، IQF، سردخانه زیر صفر و تمهیدات مشابه باعث شده است مواد غذایی به صورت طولانی مدت قابل نگهداری باشند.  در اینجا توضیحاتی در مورد سردخانه انجماد سریع ارائه می‌گردد.

ادامه مطلب …

دما و رطوبت مناسب برای نگهداری محصولات در سردخانه

نگهداری مواد فاسدشدنی به خصوص مواد غذایی از قدیم برای انسان مشکل و هزینه بردار بوده است. امروزه با گسترش سردخانه ها امر نگهداری و انبار مواد بسیار ساده تر شده است. در این مقاله به مدت زمان و شرایط نگهداری مواد غذایی اشاره می کنیم.

ادامه مطلب …

بوران

بوران سرمایی جاودان

شرکت برودت بوران در سال ۱۳۷۰ توسط مهندس رضوی تاسیس گردید. نوآوری، تلاش، تولید کالای ملی و کار آفرینی از اهداف آغازین شرکت بوران بوده است.در این مقاله نگاهی گذرا به تاریخچه و راهی که تا به امروز طی نموده‌ایم می‌اندازیم. ادامه مطلب …

دانفوس دانمارک

دانفوس، اطمینانی فراتر از اعتبار

شرکت دانفوس در سال ۱۹۳۳ در شهر نورد برگ دانمارک تاسیس گردید و پس از گذشت ۶ سال شروع به صادرات کرد و به یک برند بین المللی تبدیل شد. امروزه دانفوس یکی از معروفترین نام ها در صنایع است. نوآوری های خلاقانه این کمپانی بزرگ بسیار مفید و جالب توجه است. با توجه به محبوبیت این شرکت معتبر قصد داریم تا بخشی از تاریخچه و فعالیت های این شرکت را در این نوشته شرح دهیم. ادامه مطلب …

ماهنامه پیشگامان

نشریه پیشگامان موثر در صنعت تاسیسات

گروه نشریات پیشگامان با بیش از سال ها سابقه و فعالیت ‌های حرفه‌ای در حوزه ‌های مختلف و مرتبط با تاسیسات و تهویه مطبوع در سطح کشور منتشر و توزیع می شود. به همت دست اندرکاران و مخاطبان خود امروزه به عنوان مرجعی قابل قبول در گستره ادبیات مکتوب تاسیسات، جایگاه مورد انتظار خویش را در سطح ملی به دست آورده است. با توجه به تاثیر گذار بودن این نشریه در صنعت برودت مقاله‌ای کوتاه در مورد این نشریه تدوین کرده‌ایم.

ادامه مطلب …

بیتزر یکه تاز بازار برودت ایران

شرکت بیتزر در سال ۱۹۳۴ در آلمان تاسیس شد و خیلی سریع مراحل رشد را طی نمود به نحوی که به بزرگترین شرکت تولید کننده کمپرسور در دنیا تبدیل شد.  بیتزر یک کمپانی شناخته شده و بزرگ در سطح جهان است. در این مقاله سعی بر معرفی بیشتر شرکت بیتزر داریم. ادامه مطلب …

معرفی شرکت دورین ایتالیا

شرکت MARIO DORIN در سال ۱۹۱۸ میلادی در ایتالیا تاسیس شد. Dorin نام یک پادشاه با طول عمر جاودانه در افسانه کوتوله ها است. با توجه به فعالیت گسترده این شرکت در زمینه سیستم های سرمایشی قصد داریم معرفی اجمالی از این کمپانی بین المللی را در اختیار شما قرار دهیم.

ادامه مطلب …

ساختمان شرکت گ.آ آلمان

شرکت GEA آلمان غول صنعت برودت دنیا

شرکت GEA  در سال ۱۸۸۱ در آلمان تاسیس شد. حوزه اصلی فعالیت این شرکت ساخت تجهیزات صنایع تبدیلی(Process Technology) به ویژه تجهیزات مورد استفاده در سیستم های سرمایشی مانند سردخانه است. با توجه به تاثیر بسیار زیاد شرکت GEA در توسعه صنعت برودت قصد داریم تا در این مقاله این کمپانی بزرگ را به شما معرفی و در ادامه بخشی از توانایی های آن را در قالب چند ویدئو به شما نشان دهیم. ادامه مطلب …

جدول انتخاب کندانسور و اواپراتور بر حسب کمپرسور بیتزر

مشخصات فنی تجهیزات سردخانه ای از پیچیدگی ها و ظرافت های خاصی برخوردار است.  همین پیچیدگی ها باعث می‌شود مصرف کنندگان و همکاران ما در هنگام انتخاب محصول دچار سردرگمی شوند. برای برطرف کردن این مشکل تیم فنی گروه صنایع برودتی بوران اقدام به طراحی مجموعه جدول هایی کرده است که در آن ها اطلاعات فنی، تفاوت ها و مزیت های محصولات به زیبایی در کنار هم چیده شده است.

ادامه مطلب …